Trend Budaya Teh Baharu Sedang Popular

Minuman dan pencuci mulut berperisa teh yang dihasilkan oleh Heytea dan Theater Tea menyasarkan pengguna muda yang mencari pengalaman baharu dengan teh Cina. (Foto: China Daily)

Hari Teh Antarabangsa (International Tea Day) akan datang pada 21 Mei. Pada Disember 2019, Perhimpunan Agung Pertubuhan Bangsa-Bangsa Bersatu mengumumkan tarikh 21 Mei sebagai “Hari Teh Antarabangsa” untuk menarik perhatian masyarakat sedunia mengenai nilai sosioekonomi dan budaya teh, serta menggalakkan pembangunan pertanian global yang berterusan.

Di China, teh bukan sahaja sejenis minuman, tetapi juga satu gaya hidup. Kini, gaya hidup ini secara beransur-ansur mengembangkan trend baharu dalam golongan muda.

Di sekeliling dapur arang yang di atasnya dididih seperiuk teh, Sui Xin dan dua rakannya duduk menghabiskan sepanjang petang membakar kacang dan buah-buahan sambil berbual dan bersantai.

Sui, yang bekerja di pejabat sebuah syarikat Internet di Beijing berkata, menikmati teh yang baru dibancuh dan menjamu selera dengan makanan adalah pilihan yang lebih santai dan intim ketika berkumpul dengan rakan-rakan.

"Kami biasanya membancuh teh putih yang tidak pekat rasanya, memanggang kekacang, keledek kecil, kek beras atau oren untuk dihidangkan dengan teh," kata Sui.

Proses membancuh teh di atas api arang memberikan pengalaman yang menenangkan dan menyeronokkan untuknya, terutamanya sejak wabak COVID-19.

Sui tidak bersendirian dalam minat barunya terhadap teh Cina. Daripada minuman teh versi tradisi China hinggalah majlis teh ketika pertunjukan kung fu, teh Cina telah menjadi pilihan yang semakin popular bagi mereka yang ingin menerapkan tabiat sihat ke dalam gaya hidup moden mereka.

Pada masa yang sama, pembuat teh dan kedai teh sedang meneroka cara baharu untuk mempromosikan budaya teh dengan menyediakan pengalaman yang unik serta mencipta campuran baharu dan juga bekolaborasi dengan budaya dan seni teh yang lain.