24 Penggal Suria: 7 Perkara yang Anda Mungkin Tidak Tahu tentang Permulaan Musim Sejuk (4)

(foto/IC)

Makan ladu

Legenda menyebut bahawa pada hujung zaman Dinasti Han Timur (25-220 Masihi), Zhang Zhongjing yang terkenal sebagai “Pendeta Perubatan” telah menyelamatkan banyak nyawa di provinsi Henan yang ketika itu bergelut dengan wabak tifoid. Dengan bantuan Zhang juga, ramai penduduk berjaya mengelakkan telinga mereka daripada terkena reput fros pada Permulaan Musim Sejuk.

Zhang telah memasak daging kambing, lada dan herba untuk menghilangkan kesejukan dan memanaskan badan. Ramuan-ramuan ini dibalut dengan doh dan dibuat menjadi bentuk telinga. Sejak itulah orang belajar menyediakan makanan yang kemudiannya dikenali sebagai ladu atau dumpling. Hingga ke hari ini ada pepatah yang berbunyi, “makan ladu pada Permulaan Musim Sejuk, kalau tidak telinga akan kena reput fros”.